nimo alcamo
倉庫だった長屋をDIYで改修した、山坂神社へと向かう参道にあるカレー屋です。
玄米に合うように仕上げたスパイスカレーを提供しています。週替りでスパイスブレンドが変わるチャイや自家製コーラ、スパイスを楽しめるスイーツもお楽しみください。
サーカスキッチン
「じっとしていられない」「繰り返しが苦手」という個性を自覚している方の多くは、それを「中途半端」「甲斐性なし」というコンプレックスとして捉えていることが多いのではないでしょうか。でも一つのことを極めていくことが苦手だとしても、裏を返せば“新しいことが苦にならない”と言えます。
サーカスキッチンはそんな「フットワークの軽い料理人」と、「専門店の少ない過疎地域」を結ぶプロジェクト。人口の少ない過疎地域では、ニッチな料理を提供する店舗は多くありません。そのニーズを満たしに時々都会から料理人が訪れて、その地域ではあまり食べられないような料理を提供する都市部と地方の交流を行っています。
しごとの間借りプロジェクト
しごとを休職していたり、離職せざるを得なかった人にとって、次にどのような仕事を選ぶかはとても慎重になる問題です。
「働かないと。でも、どこでなにを？」そんな悩みを抱えてしまうのは、世の中何をするにしても「覚悟」が求められすぎるから。自信なんてないけど、もっと小さく、働くことを試してみたい。そんな方をサポートするのが、場所を間借りするようにしごとを間借りする「しごとの間借りプロジェクト」。
アルバイトとボランティアのあいだという新しいワークシェア制度をつくり、報酬は少ないけど業務負荷も少なく、期間限定でしごとを試すことができるプロジェクトです。20222年上期では、バターカレー専門店「休息日のバター」台湾かき氷専門店「空白冰菓店」の2店舗を立ち上げました。
